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1引言酱腌菜是一类腌制蔬菜，由于具有较好的口感和营养成分，深受人们的喜欢。近年来，因消费者对开胃蔬菜的需求日益增大，酱腌菜行业发展十分迅速。随着食品行业的发展，食品添加剂逐渐被广泛使用于现代食品中。在

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